🐟 Salmón al Horno con Costra de Almendras y Limón | Receta Saludable y Fácil

 Salmón al horno con costra de almendras y limón

Un plato fácil y saludable lleno de Omega-3. El salmón jugoso se combina con una costra crujiente de almendras y un toque cítrico de limón, ideal para cenas ligeras y nutritivas.

Dificultad: Fácil

Porciones: 4 personas

Calorías por porción: ~350 kcal

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Ingredientes

4 filetes de salmón 🐟
100 g de almendras crudas 🌰
1 diente de ajo 🧄
Ralladura de 1 limón 🍋
2 cdas. de perejil fresco 🌿
2 cdas. de aceite de oliva extra virgen 🫒
Sal y pimienta al gusto ✨

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Preparación paso a paso

1️⃣ Prepara la costra: tritura las almendras con ajo, ralladura de limón y perejil. Agrega aceite de oliva y mezcla bien.

2️⃣ Cubre el salmón: coloca los filetes en una bandeja y cúbrelos con la mezcla de almendras.

3️⃣ Hornea: a 200°C por 12-15 min, hasta que la costra esté dorada y el salmón jugoso.

4️⃣ Sirve y disfruta: acompaña con ensalada fresca o verduras al vapor. 🥗

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Tips extra

Acompaña con quinua o puré de batata para una comida equilibrada. 🌱

Podés agregar un toque de limón fresco al servir para realzar los sabores.

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